Kuchařky

Zdravá výživa pro nejmenší

Každá maminka chce, aby bylo její dítě zdravé a šťastné. Jedním ze základních principů vychování takového dítěte je i správná výživa. Dobré návyky by měly být formovány už od narození tak, aby mělo dítě v budoucnu k jídlu správný a zdravý vztah.

Vaření pro batolata vždycky vyvolávalo určité otázky:

  • co může dítě pít a co ne,
  • jak rozpoznáme, že je dítě připraveno na rozšíření jídelníčku,
  • jaké potraviny obsahují ty nejsilnější alergeny.

V této knize jsou shromážděny všechny nejdůležitější informace o výživě kojence, přehledně podle jednotlivých měsíců jeho života. Recepty na lahodné obědy, svačiny i večeře vám umožní připravit pestré a vyvážené jídlo pro každé batole. Kniha je doplněná užitečnými tipy a přehlednými výživovými tabulkami.

TOPP Müsli tyčinky

Jaké tajemství se ukrývá v müsli tyčinkách? Plno ovoce, ořechů, energie, skvělé chuti a živin. Müsli tyčinky se dokáží přeměnit v opravdu cokoliv, na co si vzpomenete – na jablkovo-třešňovou svačinku na výlet do přírody, křupavé preclíkové tyčinky na piknik v parku, popcorn-karamelové tyčinky na párty nebo na limetkové řezy na letní osvěžení. Tyto tyčinky budete mít hotové raz dva a zavděčí se vám při každé příležitosti.

Sklenice plné dobrot

Barevné a překypující chutěmi. Takové jsou zavařovací sklenice naplněné zlatými mirabelkami, tymiánovými meruňkami, paprikovým džemem nebo nakládanou dýní. Zavařit toho jde opravdu hodně a v této kuchařce naleznete propracované recepty a rady na dobroty, které pak vytáhnete ze spíže v ten pravý čas. Kdo by si nechtěl v zimě pochutnat třeba na černém rybízu?

Hummusy a pasty

S touto kuchařskou knihou se naučíte nejen mixovat správné suroviny a dělat z nich nejlepší hummusy a pasty, ale také volně experimentovat s chutěmi. Ukáže vám 76 základních a inspirativních receptů z čistě rostlinných potravin, na které můžete navázat variacemi podle vlastní fantazie. A proč zrovna hummusy? Protože jsou zdravé, rychlé, chutné a hlavně nízkokalorické. A navíc, jakmile si osvojíte umění této pochoutky z Blízkého východu, už vás nikdy nepřekvapí nečekaná návštěva ani vtíravý hlad.

Zdravé sladkosti

Kdo by neměl čas od času chuť na sladké? S recepty na zdravé sladkosti ale nemusíte mít špatný pocit pokaždé, když si dáte něco dobrého. Tato kuchařka obsahuje návody na sladké snídaně, svačiny, obědy, večeře, ale i jen tak něco na zub. Při vaření a pečení využijete čerstvé i sušené ovoce, různé druhy mouk i alternativy bílého cukru. Z chutných a zdravých surovin tak připravíte sladkosti, které můžete libovolně obměňovat podle autorčiných tipů. Nejen děti budou nadšené.

Bezlepkové pečení

Bezlepkové pečení omámí chuťové pohárky všech bez výjimky. Tato kuchařka obsahuje 50 receptů od kváskového chleba až po dort z červené řepy s jahodami. Recepty jsou navíc doplněny praktickými tipy a radami, které se vám budou hodit nejen při pečení, ale také při servírování nebo skladování. Kromě toho najdete v knize základní recepty na kynuté, třené, křehké a piškotové těsto, které budete moci využít kdykoli při kouzlení v kuchyni. Každý mlsoun si zkrátka přijde na své…

TOPP Cookie cups

Cookie cups jsou novým trendem v dezertech - zvenku křupavý keks, uvnitř lahodná náplň. Tyto výtečné sušenkové pohárky jsou jednoduché na pečení, lehké na přípravu a s vaší nejoblíbenější náplní budou chutnat jedna báseň. V knize najdete recepty na tři základní těsta a více jak 20 náplní od tekutých po krémové, od teplých po studené či od ovocných po čokoládové. Každý si jistě najde tu svou.

TOPP Lávové koláčky

Na moučníkovém nebi se zrodila nová hvězda! Lahodné teplé moučníky s tekutým jádrem si můžete vychutnávat po celý rok. V této knize najdete kromě klasických čokoládových fondantů i ovocné varianty vhodné na léto a také krémové kreace pro zimní období, které rozbuší srdce každého gurmána. Citrony, mango, jablka a oříšky lákají stejně jako karamel, matcha, levandule nebo spekulatius. Díky názorným receptům se vám tyto moučníky zaručeně a snadno podaří. Lávové koláčky, podávané ihned po vytažení z trouby, osladí každé menu a svými četnými chuťovými variacemi si získají každého.

TOPP Malované rolády

Roládu z piškotového těsta dokázaly ocenit už naše babičky. Tenké upečené těsto potřené marmeládou je rychle hotové a hosté ji mají velmi rádi. Upečené vzory udělají ze "staromódní" jednoduché piškotové pochoutky rázem moderní malovanou roládu. Pojďte s námi krok za krokem připravit klasickou piškotovou roládu ve zcela novém provedení. Z barevného dekoračního těsta vykouzlíte na roládě srdíčka, sovy nebo hvězdičky a díky tomu z ní bude opravdová krasavice. Chutné náplně z mascarpone z nich navíc udělají opravdový požitek pro vaše jazýčky.

Zázvor

Zázvor je pikantní, ostrý a taky báječně chutný a zdravý. Jedná se o jednu ze superpotravin, která povzbuzuje činnost srdce, krevní oběh, snižuje tlak i hladinu cholesterolu, a navíc vašim jídlům dodá ten správný říz. Použijte jej nakrájený na kousky, teplý nebo studený a nechte se unést svěžím závanem, který vašim pokrmům dodá v polévkách nebo drincích v zimě i uprostřed horkého léta.

Avokádo

Superpotravina plná zdravých tuků - avokádo je chutné a v kuchyni mnohostranně využitelné. Dodejte špetku chuti navíc předkrmům, salátům, pastám, masu nebo rybám. Ať už k snídani ve smoothie, k obědu v salátu nebo večer rozmixované v dipu, jeho krémová dužina se využívá po celém světě. Avokádo obsahuje hodně tuku a nenasycených mastných kyselin, které bojují proti vysoké hladině cholesterolu v těle. Naučte se proto tuto superpotravinu používat i ve své kuchyni!

Kurkuma

Kurkuma je sice nenápadný a trochu tajuplný, ale také velice zdravý a chutný kořen s nepřehlédnutelnou léčivou silou, který až po rozkrojení ukáže svou žlutooranžovou krásu. Nejčastěji se používá jako koření - tedy sušený a mletý. V této knize se dozvíte, jak kurkumou rozzářit své jídlo a jak pracovat i s čerstvým kořenem této superpotraviny. Seznamte se s kurkumou, zkuste pár exotických receptů z knížky a uvolněte jí místo ve vaší zdravé kuchyni.